Видеокамера

Многие наши соотечественники проводят свои отпуска и выходные за рубежом. И по праву, одним из самых затребованных направлений, является Средиземноморье. Так, согласно данным туристических агентств, страны, которые раньше пользовались самым большим спросом среди наших потребителей, а это Италия и Греция постепенно отходят на второй план, их место занимают страны бывшей Югославии. Здесь можно найти все исторические достопримечательности различных эпох и удивительную природу. В балканские пейзажи влюбляются с первого взгляда, а вот схожесть языков стала немаловажным плюсом для того, что бы наши туристы отправлялись в эту странную. Кухня же стран, некогда входящих в Югославию, не оставит равнодушным самого изысканного гурмана.

Бывшая Югославия не могла похвастаться обилием промышленных предприятий, как, например, СССР, и именно поэтому в чистоте продуктов и их натуральности не стоит даже пробовать усомниться. Стада домашних животных продолжают выпасать, как и многие годы назад, в горах на кристально чистом воздухе, рыба водится в абсолютно чистых водоемах. Различные удобрения, которыми сверх всякой меры засорена наша земля, здесь практически не применяются. Особенностью кухни, стран бывшей Югославии является тот факт, что она как губка впитала в себя, все самое наилучшее, что может предложить восточная и среднеевропейская кухня.

Вяленая свинина на чистейшем горном воздухе или копченная на углях называется пршут – это, пожалуй, самая популярная закуска в этой стране. Из специй в ней применяется только лишь соль. Съев несколько кусков пршута, вместе с проей (так называют кукурузный хлеб обладающий неповторимым вкусом) и каймаком (молочная закуска наподобие брынзы или творога) — вы полностью насытитесь.

Супы, которые здесь готовятся, в корне отличаются от наших, прежде всего своей густотой. Все дело в том, что в них добавляют муку, именно поэтому они и очень сытные.

В Черногории, наряду с мясными блюдами, большой популярностью пользуются, блюда, в состав которых входят различные морепродукты. Все эти блюда пришли сюда, скорее всего из Европы, ну а сладости с Востока, который традиционно ими и славится. В их число входят различные щербеты, ну и, конечно же, халва и пахлава. Не забывают жители этих стран и свои славянские корни, выпекая различные пироги с начинкой из яблок, вишни и остальных фрукт и ягод которыми богата эта земля. Все это разнообразие трудно описать, память о нем поможет вам сохранить видеокамера или фотоаппарат, однако, к большому сожалению, они не смогут передать все изысканные ароматы и вкус. Отдых в балканских странах может удовлетворить любого гурмана, и именно стало причиной того, что в последние годы начали набирать популярность гурман — туры в Сербию и Черногорию.